Como fazer Vinho Biol贸gico Artesanal - Curso PRESENCIAL 2 Setembro 202 – BIO da Caria
Como fazer Vinho Biol贸gico Artesanal - Curso PRESENCIAL 2 Setembro 2023
Como fazer Vinho Biol贸gico Artesanal - Curso PRESENCIAL 2 Setembro 2023
Como fazer Vinho Biol贸gico Artesanal - Curso PRESENCIAL 2 Setembro 2023
Quinta Pedag贸gica da Caria

Como fazer Vinho Biol贸gico Artesanal - Curso PRESENCIAL 2 Setembro 2023

Pre莽o normal 鈧150,00 鈧538,00 Pre莽o unit谩rio por
Envio calculado na finaliza莽茫o da compra.


Promo莽茫o Limitada

Na compra dos cursos Vinho Biol贸gico Artesanal + Aguardente Artesanal em pr茅-venda, ganha:

1. O curso online gratuito "Tratamentos Biol贸gicos na Vinha - Prevenir e Tratar as principais pragas e doen莽as" no valor de 鈧97 (acesso por 1 ano).

2. Curso online gratuito de Introdu莽茫o 脿 Agricultura Biol贸gica (2h30) no valor de 鈧97聽(acesso por 1 ano).

3. Curso online gratuito Os melhores amigos do Agricultor Bio: Insectos Auxiliares no valor de 鈧97 (acesso por 1 ano).

+ de 500 alunos satisfeitos com os cursos presenciais e online da Caria

Programa provis贸rio*:

S谩bado, 2 de聽Setembro 2023


Como fazer o meu Vinho Biol贸gico

Curso Te贸rico e Pr谩tico 4h (9h-13h)

1) Mat茅ria-prima: produzir e escolher a uva

  • A qualidade das uvas
  • Tratamentos e pr谩ticas culturais na vinha
  • Vindima

2) Preparar a adega para o vinho biol贸gico

  • Vasilhame e higieniza莽茫o
  • Instrumentos de medi莽茫o

3) Par芒metros de qualidade

  • Acidez vol谩til, grau alco贸lico
  • pH e acidez total tart谩rica
  • Anidrido sulfuroso

4) Vinifica莽茫o: do mosto ao vinho

  • Vinifica莽茫o em branco e em tinto
  • Controlo da fermenta莽茫o
  • Envasilhamento

5) Acabamento e estabiliza莽茫o

  • Trasfegas
  • Fermenta莽茫o malol谩ctica

Como fazer Aguardente Artesanal

Curso Te贸rico e Pr谩tico 3h (15h30-18h30)


1) Material:O alambique

  • Constitui莽茫o
  • Funcionamento

2) Obten莽茫o do destilado

  • Fraccionamento (cabe莽a e cauda)
  • Controlo da destila莽茫o

3) Par芒metros de qualidade

  • Grau alco贸lico (escala centesimal e de Cartier)
  • Etanol, butanol, metanol
  • Conserva莽茫o e envelhecimento
  • Utiliza莽茫o: c谩lculos b谩sicos


* o programa do dia ser谩 dividido no per铆odo da manh茫 e da tarde consoante as necessidades segundo crit茅rio do formador

Como fazer Vinho Biol贸gico Artesanal聽2陋 ed.

- Curso Te贸rico e Pr谩tico 4h -

Como fazer聽Aguardente Artesanal聽2陋 ed.

- Curso Te贸rico e Pr谩tico 3h -

S谩bado, 2聽Setembro 2023

- Quinta Pedag贸gica da Caria, Torres Vedras -

Traga vontade de aprender e passe a ver o vinho com outros olhos e a beb锚-lo com mais prazer!

A sua garrafeira agradece.


P.S. As vagas promocionais costumam ser preenchidas rapidamente. Como estes cursos s贸 decorrem nesta 茅poca, o melhor 茅 reservar agora.

Formador:

Jos茅 Raul Ribeiro, eng. Agr贸nomo pelo Instituto Superior de Agronomia, teveforma莽茫o em Agricultura Biol贸gica com t茅cnicos franceses, italianos e espanh贸is, nomeadamente em Viticultura, Fruticultura, Horticultura e Produtos Fito-farmac锚uticos.

Laborat贸rio de produtos v铆nicos: De 1975 a 1995, ao servi莽o doInstituto da Vinha e do Vinho(ex-Junta Nacional do Vinho), prestou assist锚ncia t茅cnica a vitivinicultores do concelho de Alpiar莽a e executou as actividades laboratoriais, nomeadamente, prepara莽茫o de reagentes qu铆micos e de meios de cultura, repicagem de leveduras na microbiologia, adapta莽茫o e aplica莽茫o de m茅todos anal铆ticos para o controlo de qualidade, manuten莽茫o e aferi莽茫o de instrumentos laboratoriais.

Comunica莽玫es: Desde 1997 tem participado, como palestrante, em col贸quios, encontros e jornadas t茅cnicas organizadas por entidades diversas, apresentando temas na 谩rea agr铆cola, principalmente PRODI e MPB (mais de 30 comunica莽玫es). Em 2000-01 fez parte da Comiss茫o Organizadora da Reuni茫o do Grupo de Trabalho de Viticultura da OILB/SROP em Ponte de Lima (5-7/Mar/2001) e do Simp贸sio 鈥淎 pr谩tica da protec莽茫o e produ莽茫o integradas da vinha em Portugal鈥, em Viana do Castelo (8-9/Mar/2001).

Forma莽茫o Profissional monitorada: Desde 1995 tem sido formador em cursos de forma莽茫o profissional, promovidos por entidades diversas e em todo o pa铆s, em 谩reas como Viticultura, Olivicultura, Citrinos, Pom贸ideas, Prun贸ideas, Horticultura, Pequenos frutos, Fertilidade e Fertiliza莽茫o do Solo, Protec莽茫o/Produ莽茫o Integradas, Distribui莽茫o, Comercializa莽茫o e Aplica莽茫o de Produtos Fitofarmac锚uticos, Conduzir e Operar com o Tractor em Seguran莽a (mais de 3.000 horas) e Agricultura Biol贸gica (mais de 3.500 horas).

Exerceu fun莽玫es noMinist茅rio da Agriculturadurante mais de 30 anos. No seu percurso publicou diversos artigos relacionados com o tema, coordenou projectos de experimenta莽茫o, fez parte doComit茅 Permanente da Agricultura Biol贸gica(Bruxelas) e dogrupo de peritos da Comiss茫o Europeia.

Na sua empresaVert & Solo, Lda. desenvolve actividades deassessoria, forma莽茫o profissional e auditorias, nomeadamente.

Inscri莽茫o:聽desde 鈧150 - vagas limitadas (verifique as promo莽玫es em vigor no final da p谩gina). A sua inscri莽茫o 茅 considerada efectiva se o pagamento for efectuado e validado at茅 24 horas ap贸s a encomenda. Forma莽茫o sem reconhecimento oficial.


A inscri莽茫o inclui:

1) Acesso ao curso

2) Sebenta com material pedag贸gico em PDF

3) Tea-break

4) Seguro de聽Responsabilidade Civil

5) Certificado de participa莽茫o digital


N煤mero m铆nimo de participantes para a realiza莽茫o do curso: 10 alunos


脡 poss铆vel reservar almo莽o e degusta莽茫o bio, menu completo por 鈧35 (inclui Sopa da horta, Prato vegetariano, salada da horta, sobremesa, uma bebida e caf茅), e almo莽ar com o grupo. Em alternativa, pode trazer o seu pr贸prio almo莽o (h谩 possibilidade de aquecer), ou almo莽ar num restaurante nas proximidades.


Pol铆tica de devolu莽茫o: As vendas s茫o definitivas n茫o sendo aceites trocas ou devolu莽玫es se o pedido de cancelamento for recebido a menos de 7 dias do evento; Devolu莽茫o de 50% se o cancelamento ocorrer at茅 7 dias antes do evento. Devolu莽茫o integral deduzida das taxas de servi莽o se o cancelamento ocorrer at茅 20 dias antes do evento.


Como chegar: Quinta Pedag贸gica da Caria, Rua do Pinhal Redondo 30, Casal da Barreirinha, 2560-095 Maceira - Torres Vedras || https://goo.gl/maps/CLsur || GPS: 39掳10鈥13.6鈥砃, 9掳18鈥56.8鈥砏

Cr茅ditos: Fotos por聽Bianca Isofache (1) e Dylan de Jonge (2)聽no聽Unsplash.聽

Sobre o local: Apenas a 40 minutos de Lisboa, encontra na regi茫o Oeste a Quinta Pedag贸gica da Caria. Um lugar tranquilo onde lhe oferecemos uma mistura harmoniosa de experi锚ncias sensoriais, pedag贸gicas e de ar livre. Escolha experi锚ncias memor谩veis atrav茅s da visita guiada, de cursos e workshops, do nosso espa莽o tranquilo e dos produtos de agricultura biol贸gica que produzimos.


Desde 2015, a Caria dedica-se 脿聽produ莽茫o de alimentos biol贸gicos e sustent谩veis聽e 脿 forma莽茫o com聽actividades pedag贸gicas para um estilo de vida mais saud谩vel. N茫o s贸 temos centenas de alunos satisfeitos com os nossos cursos e forma莽玫es, como tamb茅m temos experi锚ncia na 谩rea da produ莽茫o biol贸gica, porque produzimos ao longo do ano:

=>聽 + de 30 plantas diferentes聽(arom谩ticas, medicinais e condimentares)

=>聽 + de 30 legumes diferentes

=>聽 + de 30 variedades de frutas diferentes


Al茅m disso, a biodiversidade 茅 um ponto-chave da Caria que se pode observar in loco, porque:

=> foram identificadas pelo menos聽30 esp茅cies de aves silvestres diferentes;

=> foram identificados in煤meros insectos auxiliares;

=>聽 + de 1000 谩rvores plantadas, entre fruteiras e aut贸ctones.

FAQs - Perguntas Frequentes

Qual o programa dos cursos online promocionais?

1. Tratamentos Biol贸gicos na Vinha - Prevenir e Tratar as principais pragas e doen莽as (4 horas)

1) Principais pragas e sintomas:

  • M铆ldio da Videira
  • O铆dio da Videira
  • Podrid茫o Cinzenta
  • Escoriose
  • Complexo ESCA
  • Eutipiose

2) Principais doen莽as e sintomas:

  • Tra莽a dos Cachos
  • Cicadela
  • Cochonilha

3) Estrat茅gias de preven莽茫o e tratamento:

  • Meios de protec莽茫o em Agricultura Biol贸gica
  • Quando e como tratar as principais pragas e doen莽as da videira

2. Introdu莽茫o 脿 Agricultura Biol贸gica ONLINE (2h30)

1) Introdu莽茫o e conceitos
2) A Agricultura Biol贸gica 脿 lupa 鈥 motiva莽玫es do produtor bio
3) Biol贸gico vs. Convencional 鈥 descubra as diferen莽as
4) Como fazer Agricultura Biol贸gica 鈥 t茅cnicas e ferramentas
5) Guia do Consumidor Consciente 鈥 como fazer escolhas mais informadas?
Saiba mais aqui.

3. Os melhores amigos do Agricultor Bio: Insectos Auxiliares ONLINE (2h30)

1) Introdu莽茫o e conceitos
2) Pragas mais comuns em Portugal (Hort铆colas e Pom贸ideas)
3) Insectos auxiliares mais comuns em Portugal
4) T茅cnicas a implementar
5) Revis茫o de conceitos

Quais os m茅todos de pagamento dispon铆veis?

Temos dispon铆veis v谩rios m茅todos de pagamento na loja online: cart茫o multibanco (Visa, Mastercard ou Amex), Transfer锚ncia banc谩ria e Mbway. Adicionalmente, se estiver por perto tamb茅m 茅 poss铆vel fazer o pagamento em dinheiro na Quinta da Caria (concelho de Torres Vedras), no hor谩rio do Mercado Bio do Produtor (5陋f das 18h 脿s 20h).

N茫o consigo comprar um produto ou terminar o checkout?

Caso surja alguma quest茫o t茅cnica relacionada com a compra ou com o checkout, o ideal 茅 enviar-nos um email com a descri莽茫o do problema, incluindo uma imagem (screenshot) ou v铆deo do problema em quest茫o, ou ligar-nos por telefone. A equipa da Caria est谩 dispon铆vel para o ajudar.

Como acedo 脿 subscri莽茫o dos cursos online?

Ir谩 receber谩 as instru莽玫es de acesso aos聽cursos online por email. O conte煤do estar谩 dispon铆vel, pelo per铆odo seleccionado, na plataforma de e-learning (ensino 脿 dist芒ncia) atrav茅s de um computador, telem贸vel, tablet ou outro dispositivo digital com acesso 脿 internet.

Posso fazer download dos v铆deos? E dos conte煤dos te贸ricos?

As v铆deo-aulas est茫o protegidas pelos direitos de autor, pelo que n茫o 茅 poss铆vel fazer o download dos v铆deos, pois implicaria a sua reprodu莽茫o, sendo a c贸pia de v铆deos il铆cita e pass铆vel de procedimento judicial contra o infractor. Os conte煤dos te贸ricos est茫o dispon铆veis em PDF e 茅 poss铆vel e recomend谩vel fazer o download dos PDF, seja para imprimir, tomar notas, ou para refer锚ncia futura.

Tenho outras d煤vidas, quem me pode esclarecer?

Ap贸s a leitura destas perguntas frequentes (FAQs), se surgir alguma d煤vida, antes, durante ou depois de comprar a subscri莽茫o do聽curso, entre em contacto connosco atrav茅s dos meios indicados no nosso site https://www.quintadacaria.com/

Coment谩rios e avalia莽玫es an贸nimas dos nossos alunos:


um formador que al茅m de excelente t茅cnico 茅 um s谩bio, sobre esta mat茅ria.

globalmente gostei de tudo!聽


O curso no seu todo foi muito bom, parab茅ns!聽

馃 A Quinta Pedag贸gica da Caria 茅 institui莽茫o Parceira do aspiring Geoparque Oeste desde 2021 e inspira-se na 馃尦聽agricultura sintr贸pica (agrofloresta) de Ernst G枚tsch desde 2018.



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