News — Agricultura Sustentável
Quinta Pedagógica da Caria participa na Consulta Pública sobre o Plano de Ação para a Conservação dos Polinizadores (PolinizAÇÃO)
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A Quinta Pedagógica da Caria reforça o seu compromisso com o ambiente e a biodiversidade ao participar activamente na consulta pública do Plano de Ação para a Conservação e Sustentabilidade dos Polinizadores (PolinizAÇÃO), promovida através do portal Participa.pt. O Plano de Ação para a Conservação e Sustentabilidade dos Polinizadores esteve em consulta pública até 20 de Novembro 2025 e foi elaborado pelo Instituto da Conservação da Natureza e das Florestas (ICNF) no âmbito do projeto nacional PolinizAÇÃO. Este plano visa proteger espécies fundamentais para a manutenção dos ecossistemas — como abelhas, borboletas, e outros insectos — promovendo medidas que reforçam o...
Vinhos Biológicos e Sensibilidades: Explorando uma Escolha Amigável para Alergias
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Pesquisas científicas indicam que produtos químicos presentes em vinhos convencionais, como sulfitos, podem desencadear reações alérgicas. Para aqueles com sensibilidades ou alergias, desfrutar de vinho pode ser um desafio, devido a produtos químicos em vinhos convencionais. Felizmente, os vinhos biológicos oferecem uma alternativa amigável, evitando aditivos e substâncias alergénicas. Os vinhos biológicos, produzidos com práticas sustentáveis, têm níveis mais baixos de sulfitos e aditivos.
Desbravando o Universo Vinícola Artesanal: Perguntas Brilhantes dos Enólogos Principiantes
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Explorando o Universo Vinícola Artesanal: Perguntas Divertidas dos Enólogos PrincipiantesPrepare-se para rir e aprender com as questões mais comuns. Desde a escolha das uvas à fermentação, do envelhecimento à paciência, não há dúvidas embaraçosas por aqui. Torne-se um mestre enólogo com recursos, pesquisas e práticas, enquanto embarca nessa viagem mágica. E lembre-se, a produção de vinho é como um espetáculo, cada pergunta é uma parte emocionante do enredo e cada gole é uma cena no palco de sabores.
Da Vinha ao Copo: Os Passos Essenciais para Fazer Vinho Artesanal
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Da Vinha ao Copo: Passos Essenciais na Criação de Vinho Artesanal
A produção de vinho artesanal é uma mistura mágica de tradição, paixão e criatividade. Aqui está um resumo dos principais passos desse emocionante processo. Conheça as etapas e brinde a muitas experiências deliciosas pela frente! 🍷
Cuidados Cruciais durante a Fermentação do Vinho Artesanal
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Durante a fermentação do vinho artesanal, cuidados cruciais fazem toda a diferença para garantir a qualidade e os sabores desejados. Mantenha uma higiene impecável, controle a temperatura, monitorize a fermentação regularmente e desgaseifique o mosto oportunamente. Observe a actividade das bolhas e tenha paciência, ajustando conforme necessário. A fermentação é a etapa mágica que transforma uvas numa obra-prima final, e seu papel como artesão é fundamental nesse processo.